ΡΑΚΟΚΑΖΑΝΑ ΠΑΡΑΚΑΛΑΜΟΥ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΖΑΝΙ

ΡΑΚΟΚΑΖΑΝΑ ΠΑΡΑΚΑΛΑΜΟΥ

Σχεδόν σε όλες τις γειτονιές του χωριού λειτουργούν "καζάνια" και παράγουν εξαιρετικής ποιότητας τσίπουρο. Κάθε Νοέμβριο γίνεται η απόσταξη του γνωστού αλκοολούχου ποτού. Εκεί έχει την δυνατότητα κάθε επισκέπτης να παρακολουθήσει και να συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή του τσίπουρου. Η παραγωγή του οποίου συνοδεύεται πάντα από ατελείωτες νύχτες γλεντιού και ποτού μετά τραγουδιού και μουσικής, όπου με παραδοσιακούς μεζέδες (τοπικές λαχανόπιτες και κρεατόπιτες, τουρσιά, σαλάτες, τηγανιές και μπριζολάκια έχουν την τιμητική τους ) μαζεύονται όλοι γύρω από το καζάνι και περιμένουν την πρώτη απόσταξη.